Тайваньская компания вертикального земледелия подписала крупный контракт на разработку и строительство сети вертикальных ферм в Балтийском регионе

立陶宛垂直农场Leafood获得了约合675万美元（645万欧元）的种子轮融资，由Farmer's Circle和Baltic Food Republic的创始人Niels Peter Pretzmann 以及台湾源鲜智慧农场（Yeshealth Group）和另一位私人投资者领投。

Большинство средств, привлеченных Leafood, будет использовано для сотрудничества с Yuanxian Smart Farm по созданию и эксплуатации сети вертикальных ферм в Литве и регионе Большого Балтийского моря, с планами рефинансирования 2 миллионов долларов этим летом.

Тайваньская компания Source Fresh Smart Farm является важным участником вертикального земледелия, управляя несколькими фермами для коммерческих и научно-исследовательских целей, включая Nordic Harvest — крупнейшую в Европе вертикальную ферму, расположенную в Дании. Проект Leafood также станет одной из крупнейших вертикальных ферм Европы, при этом технология Source Fresh Smart Farm будет применена к сети вертикальных ферм в Литве, Латвии, Эстонии и Польше.

Вертикальная ферма Leafood будет построена сначала в Вильнюсе, столице Литвы, и, как ожидается, завершится в первом квартале 2023 года; её первые продукты выйдут на биржу (IPO) в конце весны 2023 года. Leafood будет ориентирована на розничный сектор и будет поставлять продукцию отелям и подразделениям общественного питания в пищевой промышленности.

Из-за долгих зим в Северной Европе и регионе Балтии фермерам часто трудно выращивать сельскохозяйственную продукцию на открытом воздухе круглый год. Однако вертикальное земледелие позволяет выращивать культуры в помещении с полным контролем над поливом, освещением, температурой и другими факторами, что делает этот подход идеально подходящим для удовлетворения потребностей в производстве продовольствия в странах Северной Европы.

Цель компании Leafood — производить 1 000 кг листовой зелени ежедневно. При годовом объёме производства около 400 тонн компания, как ожидается, обеспечит локализацию цепочки поставок овощей для городского населения региона Балтийского моря.

Согласно исследованию Researchgate, литовцы более осведомлены об охране окружающей среды и проявляют высокий интерес к безопасности пищевых продуктов по сравнению с другими европейскими странами. В вертикальных фермах обычно не используются пестициды, а все большее внедрение автоматизированных технологий означает, что сельскохозяйственная продукция становится чище до того, как попадает к потребителям.

Основатель и генеральный директор компании Leafood Валентинас Цивинскас заявил, что литовские потребители готовы платить на 10% больше за продукты местного производства. Согласно опросу Ассоциации защиты растений Литвы, является ли сельскохозяйственная продукция выращенной в Литве одним из трех основных факторов, влияющих на покупки потребителей.

Вертикальное земледелие позволяет производить продукцию на месте и значительно сокращает время транспортировки; компания Leafood доставляет продукты в районы примерно в 20 км от центра города.

Известно, что Литва импортирует большие объемы зерна зимой, но страна также осознает, что не может продолжать полагаться на продовольственную систему, сильно пострадавшую от изменения климата, пандемий и геополитической напряженности. Это проблема продовольственной безопасности в Балтийском регионе, которую Leafood стремится решить, создавая сеть высокотехнологичных вертикальных ферм для круглогодичного выращивания здоровых и устойчивых местных продуктов.

Вертикальное земледелие исключает чрезмерную обработку почвы и использование химических веществ, снижая деградацию почв и чрезмерное водопотребление. Компания Leafood также заявляет, что будет обеспечивать работу ферм исключительно за счёт возобновляемых источников энергии, таких как ветер и солнце.

Валентинас Цивинскас считает, что «большинство стран с суровым климатом очень нуждаются в вертикальном земледелии. Листовые овощи — это лишь начало; технология вертикального земледелия может также применяться к другим продуктам питания, таким как грибы, ягоды и томаты, охватывая до более чем 100 видов культур, включая экзотические продукты, которые фермеры не могут выращивать»."

"По мере того как станут доступны более дешёвые источники энергии, вертикальное земледелие станет дешевле и доступнее в ближайшие годы. Таким образом, через ещё 5–10 лет его будут использовать всё больше развивающихся стран."

Согласно отраслевым данным, США лидируют в мире по количеству вертикальных ферм. Япония, Китай, Сингапур, Южная Корея и Таиланд являются лидерами отрасли в Азии. Дания, Германия, Франция, Великобритания и Нидерланды также имеют множество компаний вертикального земледелия, включая некоторые из крупнейших вертикальных ферм Европы: InFarm, Nabofarm, Harvest London, Growing Underground и Crate to Plate и другие.

Йеспер Хансен, руководитель коммерческого развития в «Юаньсянь Смарт Фарм», заявил, что проблемы, с которыми сталкивается «Юаньсянь Смарт Фарм», такие же, как и у вертикальных фермеров по всему миру: необходимо не только выполнить обязательства в области здоровья и устойчивости, но и достичь прибыльности.

"Мы достигли соглашения с Leafood о строительстве и эксплуатации их первой вертикальной фермы в Литве, достижении рентабельности в течение двух лет, а затем совместном расширении по всему Балтийскому региону."

Извлекая уроки из пандемии, инвесторы теперь высоко оценивают децентрализованные и локализованные решения для сельскохозяйственных продовольственных цепочек поставок, поскольку всё больше людей осознают, что текущие цепочки поставок неустойчивы.

Один из инвесторов Leafood, Нильс Петер Претцманн, считает это ключевым шагом в сторону более устойчивого и здорового питания. «Фермы Leafood не только позволяют нам сократить цепочку поставок, но также могут помочь найти решения проблем традиционного сельского хозяйства.»

"Солнечные панели прокладывают путь к более чистой и доступной энергии для ферм. Все растения будут использовать биоудобрения, полученные из натуральных ингредиентов, таких как соя и раковины устриц. Самое главное, что это значительно продлит срок годности салатов и трав, помогая решить проблему пищевых отходов."

Источник: Чэнши Юннун