Основные моменты: Семинар по технологиям производства в растительных фабриках 2021 года

16 сентября в Циндао успешно прошел «Семинар по технологиям производства в растительных фабриках 2021», организованный Азиатской выставкой технологий садоводства и плодоовощеводства, Национальным офисом инноваций умных растительных фабрик Института городского сельского хозяйства Китайской академии сельскохозяйственных наук и Профессиональным комитетом по сельскохозяйственному освещению Китайской ассоциации светотехнической промышленности (CALI), при поддержке сети Agricultural Lighting Network.

Конференция также получила значительную поддержку от компании Seoul Semiconductor Co., Ltd.

Тун Юйсинь

Младший научный сотрудник Тун Юйсинь из Института окружающей среды и устойчивого развития в сельском хозяйстве Китайской академии сельскохозяйственных наук представила первый ключевой доклад на семинаре. Тема её выступления: «Технологии оптимизации и регулирования качества листовых овощей в растительных фабриках».

В её отчёте представлены обширные экспериментальные данные, демонстрирующие влияние различных световых условий на качество, состав и урожайность овощей.

Результаты эксперимента показывают:

1. Суточная интегральная освещенность (DLI) для листовых овощей: >=12-13 моль м-2 сут-1;

2. Эквивалентно 16 часам в день, 210–230 ммоль м⁻² с⁻¹;

3. Слишком высокая сила света увеличивает расходы на электроэнергию и может снизить качество;

4. Кратковременное непрерывное освещение может повысить содержание AsA в салате-латуке.

Кроме того:

1. При использовании красного и синего в качестве основных цветов разумное добавление других следовых качеств света способствует повышению качества фруктов и овощей и соотношения затрат и результатов;

2. Свет коротковолнового спектра более благоприятен для накопления вторичных метаболитов, тогда как свет длинноволнового спектра преимущественно регулирует внешнее качество;

3. Оптимальная световая рецептура для контроля качества варьируется в зависимости от сорта и стадии роста.

Сунь Чжифэй

Тема выступления Сунь Чжифэя, старшего менеджера по прикладной инженерии компании Seoul Semiconductor, — «Рыночные перспективы и решения для освещения для растений на базе LED».

В его докладе в основном были представлены некоторые продукты и решения компании Seoul Semiconductor в области освещения для растений.

С точки зрения размера рынка освещения для растений, как на внутреннем, так и на международном уровне, ожидается экспоненциальный рост продуктов освещения, связанных с ростом растений, начиная с 2022 года. В настоящее время применение в области роста растений развивается сбалансированно по четырем направлениям: культивирование тканей, выращивание рассады, тепличное хозяйство и заводы по выращиванию растений.

В своем докладе он также особо подчеркнул, что воздействие света на растения не ограничивается их ростом. Например, УФ-В излучение может стимулировать выработку витамина D в грибах, а также помогает дольше сохранять свежесть фруктов и овощей.

Кроме того, он представил некоторые технические параметры освещения для растений, включая основные параметры освещения для растений, параметры, подлежащие измерению для светильников освещения для растений, а также интерпретацию ключевых пунктов технических требований DLC к освещению для растений.

Понимая влияние различных длин волн на растения, становится ясно, почему большинство светильников для освещения растений используют комбинацию красного и синего света. Однако, помимо красного и синего света, компания Seoul Semiconductor предлагает специальные решения, такие как УФ-А, УФ-В, УФ-С, дальний инфракрасный диапазон и серия Sunlike, имитирующая солнечный свет.

В отчете освещаются серии продуктов светодиодов УФ-диапазона для освещения растений SSC компании Seoul Semiconductor, серия EMC, серия Sunlike и решения SSC для освещения растений (примеры промышленного выращивания, примеры выращивания листовых овощей).

Шэнь Янь

Шэнь Янь, генеральный директор компании Shanghai Yingzhi Technology Co., Ltd., выступил с докладом на тему «Размышления о проектировании автоматизации и планировании продукции для заводов по массовому производству овощей».

Его доклад в основном охватывает четыре аспекта: введение в овощные растительные фабрики, продукты и услуги автоматизации, японские кейсы и товарное планирование продукции растительных фабрик.

Шанхайская компания Yingzhi Technology имеет профессиональную лабораторию по выращиванию растений и специалистов по агрономическим исследованиям и разработкам, способных самостоятельно выполнять проектирование, производство, установку и тестирование оборудования. В своем выступлении он представил полностью автоматизированное оборудование для овощных фабрик Yingzhi, систему управления и эксплуатации, десятиуровневую автоматическую подъемную систему выращивания, малогабаритное лабораторное оборудование и оборудование для безсахарной тканевой культуры рассады.

RYOSHO — ведущая компания по производству заводского оборудования в Японии. На сегодняшний день она построила четыре крупных завода с общей производственной мощностью около 11–12 тонн в день на всех объектах. Компания занимает 40 % рынка и в настоящее время является прибыльной. Причины её успеха включают два аспекта: ① сотрудничество с внешними бизнес-партнёрами (производители + дистрибьюторы овощей); ② внутреннее снижение затрат (закупки в Китае + увеличение выхода продукции).

Таким образом, мы рассматриваем путь вывода на рынок продукции китайских заводов по выращиванию растений, взяв в качестве примера овощной салат. Сценарии его применения включают:

1. Создать полную цепочку поставок салатных овощей: от выращивания до переработки, планирования и дизайна продукции, а также продаж, ориентированную на группы с высоким доходом, женщин-офисных работников, детей и иностранцев.

2. Вторичная переработка для повышения добавленной стоимости овощей и создания национального здорового напитка.

Замок Байбао

Бай Баосuo, председатель совета директоров компании Future Smart Agriculture (Beijing) Technology Co., Ltd., представил доклад «Решение по строительству и эксплуатации заводов растений массового производства».

В его докладе были представлены четыре основных аспекта: техническая система растительных фабрик, предварительное планирование строительства, решения по управлению и эксплуатации, а также структура затрат.

Технологическая система растительных фабрик

При проектировании заводов по выращиванию растений необходимо учитывать: проектирование завода с упором на управление гигиеной и защитой от насекомых, проектирование культивационных помещений с акцентом на управление процессами крупномасштабного индустриализированного выращивания, разделение проходов для персонала завода и посетителей, отдельные каналы входа/выхода для продукции и отходов (остатков, корневых систем и т. д.), разделение каналов отгрузки и каналов подачи материалов, а также тщательное управление гигиеной и защитой от насекомых в каждой зоне.

В операционном управлении необходимо учитывать: процессы выращивания, контроль окружающей среды, контроль процессов, технологию освещения LED, технологию промышленного операционного управления, разнообразное выращивание сортов, применение технологий IoT и AI, анализ состава овощей, анализ выхода продукции и т. д.

Наконец, Бай Баосуо обозначил приблизительные пропорции структуры затрат для справки специалистов отрасли.