上海宝莱纳餐厅世博店照明设计

项目介绍：

在旧址上开出设计的新花，上海宝莱纳餐厅世博店让食客同时体会到旧式建筑和欧陆风情。灯具和灯光的控制也以整体上欧洲装饰派风格和局部上现代风格的方式来 创造出风格迥异的就餐环境。

上海宝莱纳餐厅世博店选址在原上海酒精厂厂房的一幢历史性建筑, 建筑旁高耸的红砖烟囱让人过目不忘，与身后的现代建筑有着极大反差。改建后设在楼内的三家餐厅分设于一、二、三、四及顶楼于世博会前携手欢迎各国嘉宾(图 1)。能容纳800位客人的上海宝莱纳餐厅世博店将是上海最大的宝莱纳餐厅。

灯光设计的理念与手法

在外观上，餐厅建在了旧酒厂且位于世博会中，灯光对外观做了一定的修饰性处理集中体现旧酒厂的旧式风格。总体上来说，室内装饰风格以欧式装修风格为主。在 设计上1和2层的宝莱纳餐厅世博店集中体现了德国巴伐利亚的旧式酒吧的氛围，3层为活泼现代明亮的宴会厅，4层为光线亮暗分明的日式风格。来自大毅砚饰工 程(上海)有限公司的灯光设计师薛松为此配合内装设计师的理念，利用光源的角度分布及光源调控系统来完成整体光线的布局。根据不同的造型及色调，来合理的 搭配光源，在整体设计中大量使用了 LED 光源，灯具光源调光控制设备，来达到世博的节能概念。这也是项目中的挑战之一。Lite-Puter 的 LED控制器 LDX-305不仅可以进行灯具的时间控制，它的4096级的调光精度还可以满足细腻的颜色(色温)变化要求。同时日光的充分运用也是这个项目是这个项目 的考虑之一，灯光自动控制系统来对灯光进行白天，夜间自动转换控制，充分突出节能效果。

宝莱纳宴会厅和酒吧

宴会厅位于三楼，是可举办多至300人的宴会庆典活动绝佳场所，可针对宾客的不同个性要求，加以隔间或全面开放形成一个大的空间，空间可自由变化，还有能 欣赏美丽的世博园区风光的屋顶平台(图2)。多功能宴会厅适合商务筵席、产品发布会、婚宴等多种聚会商务模式。灯光与食物的呈现的色彩和客人的食欲有着直 接的关系，运用得当可以收到良好的效果。灯光设计师采用了多种灯具来达到理想的效果，如射灯、吊灯、壁灯、及 LED 间接照明和舞台专用灯具。据宴会的客用量及功能，来分区域布置灯光的调控，并采用暖色调为主的灯光，利用铜色系的吊灯;再加上壁灯本身的反光度，着重体现 宴会厅豪华，辉煌(图3)。其次通过专业的灯具调光控制系统，按不同的时间及不同的场合来调节光源的照度，来增强客人的观感度和食欲。“我们按不同使用功 能的灯具的回路分开布置，集中控制，并利用灯光调控系统的强大优势，实现电脑远程控制及分时分段的自动控制。”灯光设计师薛松解释到。餐厅的酒吧利用下照 灯的强光度及铜本身的反光度，体现铜管和铜酒缸，对客人形成强烈视觉冲击，突出酒吧的酒缸。

仙炙轩铁板烧餐厅世博店

仙炙轩铁板烧餐厅是一家充满现代气息、优雅的餐厅。为了让每位客人都能有充实满意的用餐体验，这个可以容纳70人以上的餐厅位于这幢历史古迹的四楼。餐厅 的两间主题包房都是商务晚宴或亲朋好友小聚的理想选择。包房可以分隔或相联, 是眺望世博园区全景和夕阳美景最好的场所。去铁板烧餐厅的走廊顶部的灯光统一和两边立墙内灯的光线渐变(图4)，利用 Lite-Puter 的灯光自动控制系统来完成，让客人在过道上有一种时光隧道感。这个系统由12路20A 调光器、彩色触摸屏、场景控制面板等组成，提供各种整合后的控制方案。铁板烧餐厅，灯光基本都采用狭角(10度)照度的可调控光源对置烧烤台(图5)，周 边配置暗色调，着重体现食物放置的一个点及烧烤师傅在操作过程的表演，充分满足观感及食欲的同时享受。