Tong Yuzhen: O impacto da luz na criação de porcos de flocos de neve, no cultivo de lingzhi e na propagação de mudas de pimenta
Na recentemente concluída GILE 2022 (Exposição Internacional de Iluminação de Guangzhou), o Sr. Hong Bing, editor-chefe da China Light Network e Agricultural Lighting Network, entrevistou a Professora Tong Yuzhen, vice-presidente do Instituto de Optoeletrônica da Universidade de Pequim em Dongguan. Eles conversaram amplamente sobre o impacto da luz no crescimento de plantas e animais, bem como os principais resultados de pesquisa da Professora Tong, que incluem principalmente três áreas: criação de porcos flocados, cultivo de cogumelos lingzhi e reprodução de mudas de pimenta.
Foto: Tong Yuzhen (centro), vice-presidente do Instituto de Pesquisa de Optoeletrônica de Dongguan da Universidade de Pequim; Hong Bing (direita), editor-chefe da Rede de Iluminação Agrícola
Iluminação para o Porco de Neve
Na atual era de upgrade do consumo, a demanda do mercado por carne suína premium está crescendo cada vez mais forte, surgindo o porco marmorizado.
Assim como o famoso boi marmorizado, o padrão de neve na gordura do porco depositada entre as fibras musculares é muito distinto. Cozido em água limpa, este porco de neve é magro mas tenro, gorduroso mas não enjoativo, com um caldo sem cheiro de jogo ou desagradável e excepcionalmente delicioso.
Qual é o segredo por trás disso?
A luz é um fator ecológico muito importante na natureza, tendo uma grande influência no comportamento de seres humanos e animais; portanto, para diferentes mudanças na iluminação, os animais podem fazer respostas comportamentais bastante adequadas ajustando-se a si próprios.
Os porcos de flocos de neve são criados na área cênica do Vale Ecológico Bavaro de Gao'an, um atrativo turístico nacional de nível 4A e um complexo pastoral nacional que cobre quase 20 mil hectares. Cada porco passa por todo o seu processo de crescimento com banhos de luz solar natural (exposição solar) e banhos de luz solar artificial (iluminação controlada por IA). Os criadores ajustam a estrutura da alimentação usando farelo de soja fermentado, cascas de aveia e bagaço de destilaria, combinados com iluminação científica para promover o metabolismo do rebanho e reduzir a incidência de doenças.
Os porcos geralmente têm iluminação ruim. Mesmo com janelas transparentes que introduzem luz refratada, permitindo que os porcos vejam sua alimentação, é difícil补充 a luz ultravioleta e infravermelha necessária para os mamíferos suínos. Além disso, as granjas suínas sofrem com gases corrosivos severos; sem exposição à luz solar, as bactérias proliferam facilmente.
O sistema de criação de suínos impulsionado por IA desenvolvido e projetado pela equipe da professora Tong Yuzhen baseia-se em iluminação inteligente para ajustar os raios infravermelhos, ultravioleta, ozônio e bandas de frequência luminosa, alcançando assim efeitos como a suplementação de cálcio para os suínos, a eliminação de mosquitos, o bloqueio da invasão de patógenos e a regulação da imunidade e da função endócrina.
A composição de ácidos graxos do "porco marmorizado" criado com alimentação científica difere da do porco comum. O teor de ômega-3 é o dobro do porco comum. O teor de selênio é de 5 a 10 vezes maior que no porco comum, sendo um porco típico rico em selênio. A carne de porco não contém antibióticos, hormônios de crescimento, metais pesados ou ingredientes geneticamente modificados.
A CCTV também reportou sobre isso:
Para mais análises sobre o impacto da iluminação LED na criação de suínos, escaneie o código QR abaixo para assistir à explicação em vídeo do professor Tong Yuzhen.
Cultivo de Lingzhi
Guanxiang Lingzhi é um produto desenvolvido conjuntamente pela Universidade Médica de Guangdong e pelo Instituto de Pesquisa de Optoeletrônica da Universidade de Pequim em Dongguan.
Usando madeira de agar como substrato de cultivo para o Ganoderma, combinado com tecnologia optoeletrônica para induzir o crescimento. A luz é usada para melhorar e regular o crescimento e a composição do Ganoderma, enquanto processos e tecnologias inovadoras de biofermentação integram os efeitos farmacológicos de ambos.
Estudos demonstraram que o Lingzhi cultivado usando madeira de agar como matéria-prima oferece eficácia superior em comparação com uma fórmula composta de agar + Lingzhi e contém componentes nutricionais melhores do que o Lingzhi comum.
Propagação de mudas de pimenta
Ao monitorar o crescimento da pimenta em diferentes ambientes de luz artificial (incluindo fotoperíodo, fórmulas de luz, etc.), a equipe da professora Tong Yuzhen identificou a melhor solução para a fase de muda da pimenta.
Em comparação com o cultivo de pimentas em fábricas de plantas, a distância entre as plantas para o cultivo de mudas de pimenta em fábricas de plantas pode ser menor, e a altura das luminárias também pode ser mais baixa. As estruturas de cultivo de mudas podem ser projetadas com mais de 5 camadas, produzindo mais de 3,3 vezes a produção das mudas ao ar livre convencionais. O ciclo das mudas é de 28 dias; em comparação com o ciclo de mudas ao ar livre (50 dias), a eficiência de crescimento aumentou 44%.
Com base no cultivo de pimentão em fábricas vegetais: o rendimento é de 2,8 kg/m² (apenas primeira safra). Calculado para 3 camadas mais a área de trabalho, o rendimento por unidade atinge 5,61 kg/m², sendo 1,93 vezes maior que o cultivo ao ar livre (2,9 kg/m²). (Fonte dos dados: "Lições do desenvolvimento da indústria de pimentão em Gao'an")
Além disso, as mudas de pimenta cultivadas em fábricas de plantas podem ser transplantadas ao ar livre. Atualmente, estamos buscando o melhor esquema de transplante para que essas mudas cresçam melhor no solo.
Artigo originado da Rede de Iluminação Agrícola , autor: Rede de Iluminação Agrícola