Avec plus de 20 000 lampes LED, une autre grande ferme verticale voit le jour en Europe

La première phase de construction de l'une des plus grandes fermes verticales intérieures d'Europe est désormais achevée.La start-up danoise Nordic Harvest s'est associée à l'entreprise taïwanaise de technologie agricole verticale YesHealth Group (Groupe Yuanxian, Ville de Taoyuan, Taïwan) pour établir cette ferme verticale, située dans la banlieue de Copenhague, au Danemark.

Ces plantes poussent sur 14 étagères empilées, couvrant une superficie de 7 000 mètres carrés (superficie totale de plus de 75 000 pieds carrés). Elles reposent entièrement sur l'hydroponie, l'éclairage LED et un environnement intérieur soigneusement contrôlé pour cultiver des produits, éliminant ainsi le besoin de pesticides. Les principales cultures incluent la laitue, le chou frisé, les épinards, le basilic et la coriandre.

La ferme utilise 100 % d’énergie éolienne (le Danemark est l’un des pays ayant la plus forte proportion d’énergie éolienne au monde), réalise les semis automatisés grâce à des robots, réduisant ainsi les coûts de main-d’œuvre et atteignant une neutralité carbone complète.

Les robots patrouilleront également dans toute la ferme verticale pour surveiller la croissance des cultures.

Il est rapporté que la ferme verticale adopte les technologies brevetées du Groupe Yuanxian, notamment la robotique, la technologie de culture hydroponique, des formulations d'engrais microbiens liquides, la technologie d'éclairage LED et un logiciel intelligent pour la culture de légumes-feuilles.

En ce qui concerne les LED, l'installation utilise plus de 20 000 lampes LED au total, alimentées par l'énergie éolienne. De plus, cette ferme verticale au Danemark utilise un litre d'eau par kilogramme de produit, ce qui est nettement inférieur à l'irrigation en plein champ. Nordic Harvest gérera les opérations de la ferme localement.

De la graine à la pleine maturité, chaque culture prend environ 2 à 3 semaines, ce qui signifie environ 15 récoltes par an. Nordic Harvest indique que la première récolte est déjà réservée aux cuisines commerciales, et les cultures de la ferme devraient apparaître dans les supermarchés au début de 2021. D'ici le premier trimestre 2021, la ferme aura récolté environ 200 tonnes de produits. D'ici la fin de 2021, elle pourra fournir 1 000 tonnes de légumes et d'herbes, avec une surface de culture équivalente à un grand terrain de football.

Il est rapporté qu'en 2018, Source Fresh a établi un partenariat avec Nordic Harvest, et la construction a commencé en avril dernier. Selon les rapports, de nombreuses régions d'Europe ont des hivers longs et une forte demande de légumes frais, tout en dépendant des importations agricoles. Par conséquent, Source Fresh est entrée officiellement sur le marché nordique avec le Danemark comme point d'entrée.

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Concernant la situation actuelle de la crise pandémique, Yuanxian a indiqué que l'expansion des activités a été rendue difficile par l'impact de l'épidémie. Cependant, les consommateurs et les entreprises liées à l'alimentation accordent une importance accrue aux systèmes de production agricole axés sur la « production locale » et la « sécurité alimentaire », ce qui entraîne une augmentation du nombre d'entreprises du monde entier qui prennent activement contact pour négocier.

Nordic Harvest s’attend à ce que cette approche innovante et des installations similaires à grande échelle aient un impact significatif sur l’approvisionnement mondial en produits frais. Nordic Harvest affirme également qu’un réseau de fermes verticales couvrant 20 terrains de football pourrait produire suffisamment de légumes-feuilles pour tout le Danemark.