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肯德基餐饮连锁店案例分享

Source : China Light Lectures : 4
肯德基(KFC)是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店之一,全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市,1952年由创始人Colonel Harland Sanders上校透过在盐湖城首家被授权经营的肯德基餐厅而创立。该品牌目前隶属于全球最大的餐饮集团 - 百胜餐饮集团。迄今60年内,肯德基已在全球拥有3万多家连锁分店,50万名雇员。Sanders上校本人的形象也成为肯德基全球性的象征,家喻户晓。


  自1987年,肯德基在北京前门开出中国第一家餐厅之后,在华始终坚持“立足中国,融入生活”的总策略,在迎合中国人口味的同时也为传统美食提供新的面貌且广受好评。至2012年底,已在中国的500多个城市开设了超过4000家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市。成为中国规模最大、发展最快的快餐连锁龙头企业。


  LED标识系统在中国第一连锁餐饮业的正式应用



  作为全球最大的餐饮机构,肯德基积极响应节能环保号召,推动行业绿色发展。2010年,肯德基正式决定更新中国境内的标识系统。为了在灯火通明,绚丽璀璨的商业区内一如既往的彰显肯德基作为中国第一连锁餐饮的品牌形象,肯德基为其更换LED标识系统制定的目标方针主要有三点:


  主动迎合节能环保潮流,节省地球资源,树立企业形象。


  确保标识长期稳定运行,降低维修损耗,维持品牌高度。


  提供安全的工作环境,营造绿色的用餐氛围。


  并据此拟定了LED标识的考评指标:表面亮度、表面均匀度、LED白光与红光色彩的一致性、视觉舒适性、整体能耗、整体维护成本、故障报修率、系统运行的稳定性、品牌可持续发展与最终投资回报效益等。经过长达数年的市场调研与多方比较,锐高都以优越的性价比,卓越的光效表现及稳定的性能而获得认可并胜出。肯德基最终选定了锐高TALEXXchain系列LED产品和TALEXXconverter恒压驱动器产品来取代传统高压霓虹灯在肯德基立体发光字与平面灯箱中的应用,成为其指定供应商之一。


  随着锐高研发中心在技术上不断的努力创新,精益求精,TALEXXchain产品的性能也在持续提升。目前肯德基正在使用的产品为TALEXXchain第三代产品,光通量可达到100lm/W。可以说真正做到了绿色节能。


  众所周知,霓虹广告灯的特性为高压驱动、耗电、过亮、制作难度大、寿命短而且极易损坏,淘汰后依然对资源回收存在长期负面的影响;而LED立体发光字的特性为低压驱动、节电、亮度可调整,安装弹性大、寿命长且运输储存安全方便,无紫外线、无红外线及其他有害物质,最大程度地体现了绿色环保的诉求。


  因此,从2010年8月起,全新的肯德基LED立体发光字逐步取代了原有的霓虹灯管,成为中国第一连锁餐饮的品牌亮点。至2013年1月,中国境内所有的肯德基餐厅都已完成了LED新方案的替换工作。光链的使用距离已达65公里,锐高配合肯德基完成了高达70%的节能指标。


  锐高LED TALEXXchain光链的优势说明


  肯德基的标识系统严谨而细致,共有40种样式。颜色分别为白色LED(色温6500K),红色LED(波长:626nm~636nm);字体涵盖中文(肯德基)与英文(KFC);字形共有10种不同的高度,从最小高度的400mm直到最大高度的1200mm,且白色与红色立体发光字的表面亮度执行标准平均值分别为550cd/m2与60cd/ m2(搭配欧洲品牌白色与红色压克力板)。如此复杂多变的制作要求,锐高只需使用两种LED TALEXXchain光链模块即可完全满足要求。


  白光 P550-SEL DL


  使用芯片板载技术(Chip-On-Board),12V低压驱动,色温6500K,采用先分色再封装的特殊工艺,可达到肉眼几乎看不见的精准色容度(参照CIE1964度范围=5SDCM)。有效发光角度155?,单模块功率0.45W,光通量100lm/W,电路板自散热系统,IP68防潮防尘防触摸按压,自带3M工业背胶及螺孔方便安装固定。适用于字深60~150mm的槽型字。


  锐高TALEXXconverter恒压驱动器的优势说明


  提到LED模块,当然不能不提LED驱动器。两者之间电器参数的适配性常常使得许多使用者头痛不已。


  TALEXXconverter恒压驱动器,是完全针对锐高TALEXXchain光链模块量身打造的高效能低损耗的专用驱动器。输入端为国际通用宽幅电压,输出端恒定12V电压,不但通过欧洲安全特低电压(SELV)认证,并且配备过温、过载、短路等保护回路装置,适用于-25℃~+50℃的环境温度,IP67的防尘防水保护也可使施工方安全放心的将其放置于户外。为施工人员、安装场所及用餐客人提供最大的安全保证。






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