¡Es difícil conseguir verduras, cultívalas tú mismo! La pandemia de COVID-19 ha impulsado un crecimiento a gran escala en la Industria relacionada con la jardinería
Desde que en marzo de este año llegó una nueva ola de la pandemia, "acumular verduras" y "correr a comprar verduras" se han convertido en la prioridad número uno para muchos ciudadanos de todo el país. Con el confinamiento en casa y la dificultad para conseguir hasta una sola verdura, ¿por qué no aprovechar los recursos locales y cultivar las propias? Muchos han tenido esta idea, y ahora el cebollino, el apio y los brotes de soja están ganando popularidad.
Para cultivar verduras, no te preocupes por el lugar: un patio, una terraza, un balcón, un alféizar o incluso algunas macetas son suficientes. El material y el tamaño de las macetas no importan.
¿Qué verduras son fáciles de cultivar uno mismo?
En primer lugar, para verduras como cebollino, cilantro, apio y puerro, simplemente mantener las raíces vivas les permite recuperar la vitalidad; en segundo lugar, las hortalizas de hoja como corona de rey, espinaca de agua, lechuga y pak choi bebé tienen altas tasas de germinación, velocidades de crecimiento rápidas, son adecuadas todo el año y pueden sobrevivir mediante esquejes.
Las diversas pimientos de la categoría de frutas y los rábanos y patatas de la categoría de raíces/tubérculos son todos cultivos fáciles de iniciar y fáciles de gestionar.
La mayoría de la gente diría que la reciente pandemia de COVID-19 ha hecho las cosas difíciles para muchos; pero para industrias verdes como viveros e invernaderos, ha sido una bendición.
Según la última investigación de la Universidad de Georgia publicada en HortTechnology, una vez que se levanten las restricciones sociales y la sociedad se reabra en la era posterior a la pandemia, el crecimiento del sector hortícola podría no mantenerse al nivel actual; sin embargo, para muchas personas, la jardinería podría convertirse en un nuevo pasatiempo que continuarán practicando.
Este estudio encuestó a más de 4.200 participantes y descubrió que aproximadamente un tercio de los encuestados comenzó a practicar la jardinería en 2020 porque pasaron más tiempo en casa.
Muchas personas también construyeron nuevos céspedes y renovaron sus jardines, como la instalación de nuevas camas de cultivo y otros elementos de paisajismo.
El estudio señala que, debido a las actuales bajas tasas de interés bancarias, muchas personas pueden invertir en sus viviendas mediante métodos de financiación como el préstamo.
La pandemia ha llevado a las personas a encontrar actividades en casa, ya sea para sí mismas o con sus hijos, lo que ha generado una gran demanda de jardinería y plantas.
Ligeramente menos de la mitad de los encuestados indicaron que no planean continuar su afición por el jardinería en el futuro, incluso si tuvieron tales experiencias en 2020.
Sin embargo, uno de cada diez encuestados aún indicó que comenzó a practicar el jardinería en 2020 y planea continuar con este pasatiempo en el futuro, incluyendo al 11% de la Generación X (nacidos entre 1964 y 1980) y al 13% de los Milenarios y generaciones más jóvenes.
Muchos consumidores jóvenes entraron en la jardinería debido a la pandemia y la necesidad de permanecer en casa, y las plantas han demostrado ofrecer diversos beneficios psicológicos.
La jardinería no solo da a las personas algo que hacer, sino que también les trae más alegría. Por otro lado, la inseguridad alimentaria también ha impulsado a algunas personas a dedicarse a la jardinería como afición.
A partir de 2021, los precios de los alimentos alcanzaron niveles históricamente altos en general, en parte debido a la inflación, lo que también se convirtió en otro factor impulsor para que las personas comenzaran a practicar el huerto casero.
Hoy en día, los fertilizantes y las plantas tampoco están exentos de la inflación; sus precios también están subiendo.
Aunque las plantas no son un requisito indispensable para la vida, si alguien quiere construir un refugio en su patio trasero, comprará semillas; si alguien compra una planta de tomate, deberá depender de insumos como los fertilizantes para mantenerla con vida.
Algunos participantes en este estudio indicaron que una razón más práctica para elegir la jardinería es la alimentación. Aproximadamente el 14% de los encuestados declaró que planean seguir cultivando cultivos en el futuro debido a preocupaciones sobre escasez de alimentos.
Debido a problemas en la cadena de suministro y escasez de mano de obra, muchos suministros alimentarios es posible que no alcancen los niveles previos a la pandemia pronto.
Esta preocupación ocurre ahora en Shanghái, el epicentro de la pandemia, donde la mayoría de las personas están confinadas en sus hogares, y los sentimientos de asfixia, ansiedad y aburrimiento golpean casi simultáneamente.
La jardinería ya no es solo cultivar verduras; es un remedio curativo. Incluso un alféizar puede brindarte alimentos frescos, deleite visual y la alegría de una familia ocupada juntos en la vida diaria.
Cultivar plantas en la ciudad es un estilo de vida verdadero, sobre la belleza, sobre la experiencia de la vida y también sobre la relación entre las personas y la naturaleza. En la era posterior a la pandemia, ¿seguirás insistiendo en 'cultivar verduras'?
Referencias:
David San Fratello, Benjamin L. Campbell, William G. Secor, Julie H. Campbell. Impacto de la pandemia de COVID-19 en la jardinería en Estados Unidos: expectativas postpandemia. HortTechnology, 2022; 32 (1): 32 DOI: 10.21273/HORTTECH04911-21