Con más de 20.000 luces LED, nace otra granja vertical de gran tamaño en Europa

La primera fase de construcción de una de las mayores granjas verticales interiores de Europa ya está completada.La empresa emergente danesa Nordic Harvest se asoció con la empresa taiwanesa de tecnología agrícola vertical YesHealth Group (Grupo Yuanxian, Ciudad de Taoyuan, Taiwán) para establecer esta granja vertical, ubicada en los suburbios de Copenhague, Dinamarca.

Estas plantas crecen en 14 estantes apilados, cubriendo un área de 7.000 metros cuadrados (área total de más de 75.000 pies cuadrados). Dependen completamente de la hidroponía, las luces LED y un entorno interior cuidadosamente controlado para cultivar productos, eliminando la necesidad de pesticidas. Los cultivos principales incluyen lechuga, col rizada, espinacas, albahaca y cilantro.

La granja utiliza energía eólica al 100 % (Dinamarca es uno de los países con mayor proporción de energía eólica del mundo), logra la siembra automatizada mediante robots, reduciendo así los costes laborales y alcanzando una neutralidad de carbono completa.

Los robots también patrullarán toda la granja vertical para monitorear el crecimiento de los cultivos.

Según se informa, la granja vertical adopta las tecnologías patentadas del Grupo Yuanxian, que incluyen robótica, tecnología de cultivo hidropónico, formulaciones de fertilizantes microbianos líquidos, tecnología de iluminación LED y software inteligente para el cultivo de hortalizas de hoja verde.

En cuanto a LED, la instalación utiliza más de 20.000 luces LED en total, alimentadas por energía eólica. Además, esta granja vertical en Dinamarca utiliza un litro de agua por kilogramo de producto, lo que es considerablemente menos que el riego en campo. Nordic Harvest gestionará las operaciones de la granja localmente.

Desde la semilla hasta la plena madurez, cada cultivo tarda aproximadamente 2-3 semanas, lo que significa unas 15 cosechas estimadas al año. Nordic Harvest indica que la primera cosecha ya está reservada para cocinas comerciales, y se prevé que los cultivos de la granja aparezcan en los supermercados a principios de 2021. Para el primer trimestre de 2021, la granja habrá cosechado aproximadamente 200 toneladas de productos. A finales de 2021, podrá suministrar 1.000 toneladas de verduras y hierbas, con una superficie de cultivo equivalente a un campo de fútbol grande.

Se informa que en 2018, Source Fresh estableció una asociación con Nordic Harvest, y la construcción comenzó este abril. Según los informes, muchas regiones de Europa tienen inviernos largos y una alta demanda de verduras frescas, mientras dependen de las importaciones agrícolas. Por lo tanto, Source Fresh entró oficialmente en el mercado nórdico con Dinamarca como punto de entrada.

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En relación con la situación actual de la crisis pandémica, Yuanxian indicó que la expansión empresarial ha sido complicada debido al impacto de la epidemia. No obstante, los consumidores y las empresas relacionadas con la alimentación están dando mayor importancia a los sistemas de producción agrícola centrados en la "producción local" y la "seguridad alimentaria", lo que ha provocado un aumento en el número de empresas de todo el mundo que contactan activamente para negociar.

Nordic Harvest prevé que este enfoque innovador y instalaciones similares a gran escala tengan muy probablemente un impacto significativo en el suministro mundial de alimentos frescos. Nordic Harvest también afirma que una red de agricultura vertical que cubra 20 campos de fútbol podría producir suficientes hortalizas de hoja verde para todo Dinamarca.