Ein taiwanesisches Unternehmen für vertikale Landwirtschaft schließt einen Großauftrag ab, um ein Netzwerk vertikaler Farmen in der Ostseeregion zu entwickeln und zu errichten
立陶宛垂直农场Leafood获得了约合675万美元（645万欧元）的种子轮融资，由Farmer's Circle和Baltic Food Republic的创始人Niels Peter Pretzmann 以及台湾源鲜智慧农场（Yeshealth Group）和另一位私人投资者领投。
Die meisten von Leafood eingeworbenen Mittel werden für eine Partnerschaft mit Yuanxian Smart Farm verwendet, um ein Netzwerk vertikaler Farmen in Litauen und der Region Ostsee zu errichten und zu betreiben, mit Plänen zur Refinanzierung von 2 Millionen US-Dollar diesen Sommer.
Taiwan Source Fresh Smart Farm ist ein wichtiger Akteur in der vertikalen Landwirtschaft und betreibt mehrere Farmen für kommerzielle und Forschungszwecke, darunter Nordic Harvest, die größte vertikale Farm Europas in Dänemark. Das Leafood-Projekt wird ebenfalls zu einer der größten vertikalen Farmen Europas werden, wobei die Technologie von Source Fresh Smart Farm im vertikalen Farmnetzwerk in Litauen, Lettland, Estland und Polen eingesetzt wird.
Die vertikale Farm von Leafood wird zunächst in Vilnius, der Hauptstadt Litauens, errichtet und soll im ersten Quartal 2023 fertiggestellt werden; ihre ersten Produkte werden Ende des Frühlings 2023 an die Börse gehen (IPO). Leafood richtet sich an den Einzelhandelssektor und beliefert Hotels sowie Gastronomieabteilungen innerhalb der Lebensmittelindustrie.
Aufgrund der langen Winter in Nordeuropa und dem Ostseeraum haben Landwirte oft Schwierigkeiten, das ganze Jahr über im Freien landwirtschaftliche Erzeugnisse anzubauen. Die vertikale Landwirtschaft hingegen kultiviert Pflanzen in Innenräumen mit vollständiger Kontrolle über Bewässerung, Beleuchtung, Temperatur und andere Faktoren, wodurch diese Methode den Anforderungen an die Nahrungsmittelproduktion in nordeuropäischen Ländern entspricht.
Das Ziel von Leafood ist die tägliche Produktion von 1.000 kg Blattgemüse. Mit einer Jahresproduktion von etwa 400 Tonnen soll eine lokalisierte Gemüseversorgungskette für Stadtbewohner in der Ostseeregion ermöglicht werden.
Laut einer Studie von Researchgate sind Litauer im Vergleich zu anderen europäischen Ländern umweltbewusster und zeigen ein hohes Interesse an der Lebensmittelsicherheit. In vertikalen Farmen werden normalerweise keine Pestizide verwendet, und die zunehmende Einführung automatisierter Technologien bedeutet, dass landwirtschaftliche Produkte vor dem Erreichen der Verbraucher sauberer sind.
Valentinas Civinskas, Gründer und Geschäftsführer von Leafood, erklärte, dass litauische Verbraucher bereit sind, für lokal bezogene Produkte einen Aufpreis von 10 % zu zahlen. Laut einer Umfrage der litauischen Pflanzenschutzvereinigung ist die Frage, ob landwirtschaftliche Produkte in Litauen lokal angebaut werden, einer der drei Hauptgründe für den Kauf durch Verbraucher.
Vertikale Landwirtschaft ermöglicht die lokale Produktion und reduziert die Transportzeit erheblich; Leafood liefert Produkte in Gebiete etwa 20 km um das Stadtzentrum herum.
Es wird berichtet, dass Litauen im Winter große Mengen an Getreide importiert, aber das Land erkennt auch, dass es nicht weiter auf ein Ernährungssystem angewiesen sein kann, das stark vom Klimawandel, Pandemien und geopolitischen Spannungen betroffen ist. Dies ist die Herausforderung der Ernährungssicherheit in der Ostseeregion, die Leafood durch die Entwicklung eines hochtechnologischen Netzwerks vertikaler Farmen zu lösen versucht, um das ganze Jahr über gesunde, nachhaltige lokale Zutaten anzubauen.
Vertikale Landwirtschaft vermeidet übermäßige Bodenbearbeitung und den Einsatz von Chemikalien, wodurch Bodendegradation und übermäßiger Wasserverbrauch reduziert werden. Leafood gibt zudem an, dass sie Farmbetriebe ausschließlich mit erneuerbaren Energiequellen wie Wind- und Solarenergie betreiben wird.
Valentinas Civinskas ist der Ansicht, dass „die meisten Länder mit rauem Klima vertikale Landwirtschaft dringend benötigen. Blattgemüse ist nur der Anfang; die Technologie der vertikalen Landwirtschaft kann auch auf andere Lebensmittel wie Pilze, Beeren und Tomaten angewendet werden, wobei bis zu über 100 Kulturarten abgedeckt werden, sogar exotische Lebensmittel, die Landwirte nicht anbauen können."
"Mit der Verfügbarkeit günstigerer Energiequellen wird die vertikale Landwirtschaft in den kommenden Jahren billiger und leichter zugänglich sein. Also werden in weiteren 5 bis 10 Jahren immer mehr Entwicklungsländer sie nutzen."
Laut Branchendaten führt die USA weltweit bei der Anzahl vertikaler Farmen. Japan, China, Singapur, Südkorea und Thailand sind die Branchenführer in Asien. Dänemark, Deutschland, Frankreich, Großbritannien und die Niederlande haben ebenfalls viele Unternehmen für vertikale Landwirtschaft, darunter einige der größten vertikalen Farmen Europas: InFarm, Nabofarm, Harvest London, Growing Underground und Crate to Plate sowie weitere.
Jesper Hansen, Leiter der kommerziellen Entwicklung bei Yuanxian Smart Farm, erklärte, dass die Herausforderungen, denen sich Yuanxian Smart Farm gegenüber sieht, dieselben sind wie diejenigen, mit denen vertikale Landwirte weltweit konfrontiert sind: nicht nur das Versprechen von Gesundheit und Nachhaltigkeit einzulösen, sondern auch profitabel zu sein.
"Wir haben eine Vereinbarung mit Leafood getroffen, um ihre erste vertikale Farm in Litauen zu bauen und zu betreiben, innerhalb von zwei Jahren profitabel zu werden und uns anschließend gemeinsam in der gesamten Ostseeregion auszudehnen."
Aus den Lehren der Pandemie gezogen, sind Investoren nun sehr optimistisch bezüglich dezentralisierter und lokalisierter Lösungen für landwirtschaftliche Nahrungsmittelversorgungsketten, da immer mehr Menschen erkennen, dass die aktuellen Versorgungsketten nicht nachhaltig sind.
Einer der Investoren von Leafood, Niels Peter Pretzmann, betrachtet dies als einen wichtigen Schritt in Richtung einer nachhaltigeren und gesünderen Ernährung. „Die Leafood-Farmen ermöglichen uns nicht nur eine kürzere Lieferkette, sondern können auch dazu beitragen, Lösungen für Probleme der traditionellen Landwirtschaft zu finden.
"Solarmodule ebnen den Weg für sauberere und erschwinglichere (Landwirtschafts-)Energie. Alle Pflanzen werden mit Biodünger versorgt, der aus natürlichen Inhaltsstoffen wie Sojabohnen und Austernschalen gewonnen wird. Am wichtigsten ist, dass dies die Haltbarkeit von Salatgemüse und Kräutern erheblich verlängert und dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen."
Quelle: Chengshi Younong