Gemüse ist schwer zu finden, ziehen Sie es selbst an! Die COVID-19-Pandemie hat ein massives Wachstum in der mit Gartenbau verbundenen Industrie vorangetrieben

Seit im März dieses Jahres eine neue Welle der Pandemie ausbrach, sind das „Vorratshalten von Gemüse

Für den Gemüseanbau müssen Sie sich nicht um den Standort kümmern; ein Hof, eine Terrasse, ein Balkon, ein Fensterbrett oder sogar einige Blumentöpfe reichen aus. Das Material und die Größe der Töpfe sind nicht wichtig.

Welches Gemüse ist bequem, selbst anzubauen?

Zunächst können Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Koriander, Sellerie und Lauch durch das bloße Überleben der Wurzeln wiederbelebt werden; zweitens haben Blattgemüse wie Kronendistel, Wasserspinat, Salat und Baby-Pak-Choi eine hohe Keimrate, schnelles Wachstum, sind das ganze Jahr über geeignet und können durch Stecklinge überleben.

Verschiedene Paprikaschoten aus der Kategorie der Früchte sowie Radieschen und Kartoffeln aus der Kategorie der Wurzeln/Knollen sind allesamt Kulturen, die leicht zu beginnen und leicht zu verwalten sind.

Die meisten Menschen würden sagen, dass die jüngste COVID-19-Pandemie vielen das Leben schwer gemacht hat; aber für grüne Branchen wie Baumschulen und Gewächshäuser war es ein Segen.

Laut den neuesten Studien der University of Georgia, veröffentlicht in HortTechnology, könnte das Wachstum der Gartenbaubranche nach dem Aufheben sozialer Beschränkungen und der Wiederöffnung der Gesellschaft in der Post-Pandemie-Ära nicht auf dem aktuellen Niveau bleiben; für viele Menschen könnte das Gärtnern jedoch ein neues Hobby werden, das sie weiterhin ausüben werden.

Diese Studie befragte mehr als 4.200 Teilnehmer und stellte fest, dass ungefähr ein Drittel der Befragten im Jahr 2020 mit dem Gärtnern begann, da sie mehr Zeit zu Hause verbrachten.

Viele Menschen bauten auch neue Rasenflächen und renovierten ihre Gärten, wie z. B. die Installation neuer Pflanzbeete und anderer Landschaftsgestaltungselemente.

Die Studie weist darauf hin, dass aufgrund der derzeit niedrigen Bankzinsen viele Menschen durch Finanzierungsmethoden wie Kreditaufnahme in ihre Häuser investieren können.

Die Pandemie hat Menschen dazu veranlasst, Aktivitäten zu Hause zu finden, sei es für sich selbst oder mit ihren Kindern, was zu einer enormen Nachfrage nach Gartenarbeit und Pflanzen geführt hat.

Etwas weniger als die Hälfte der Befragten gab an, dass sie nicht planen, ihre Gartenliebe in Zukunft fortzusetzen, auch wenn sie solche Erfahrungen im Jahr 2020 gemacht haben.

Dennoch gab ein Zehntel der Befragten an, dass sie im Jahr 2020 mit dem Gartenbau begonnen haben und planen, dieses Hobby auch in Zukunft fortzusetzen, darunter 11 % der Generation X (geboren zwischen 1964 und 1980) und 13 % der Millennials und jüngerer Generationen.

Viele junge Verbraucher kamen aufgrund der Pandemie und der Notwendigkeit, zu Hause zu bleiben, zum Gärtnern, und Pflanzen haben sich als hilfreich für die psychische Gesundheit erwiesen.

Gärtnern gibt den Menschen nicht nur etwas zu tun, sondern bringt ihnen auch mehr Freude. Andererseits hat die Ernährungsunsicherheit einige Menschen dazu bewegt, sich dem Gärtnern als Hobby zu widmen.

Ab 2021 erreichten die Lebensmittelpreise insgesamt historisch hohe Niveaus, teilweise aufgrund der Inflation, was auch zu einem weiteren Antriebsfaktor wurde, warum Menschen mit dem Gartenbau begannen.

Heute sind Düngemittel und Pflanzen ebenfalls von der Inflation betroffen; ihre Preise steigen ebenfalls.

Obwohl Pflanzen kein lebensnotwendiges Gut sind, werden sie gekauft, wenn jemand im Hinterhof ein Schutzgebäude errichten möchte; kauft jemand eine Tomatenpflanze, muss er auf Inputs wie Düngemittel angewiesen sein, um sie am Leben zu erhalten.

Einige Teilnehmer dieser Studie gaben an, dass ein praktischerer Grund für die Wahl des Gartenbaus Nahrungsmittel sind. Etwa 14 % der Befragten gaben an, dass sie planen, in Zukunft weiterhin Nutzpflanzen anzubauen, da sie sich Sorgen über Lebensmittelknappheit machen.

Aufgrund von Problemen in der Lieferkette und Arbeitskräftemangel werden viele Lebensmittelvorräte möglicherweise nicht bald das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Diese Sorge tritt jetzt in Shanghai, dem Epizentrum der Pandemie, auf, wo die meisten Menschen in ihren Häusern eingeschlossen sind und Gefühle von Enge, Angst und Langeweile fast gleichzeitig auftreten.

Gärtnern ist nicht mehr nur Gemüseanbau; es ist eine heilsame Therapie. Selbst ein Fensterbrett kann Ihnen frische Nahrung, visuelle Freude und die Glückseligkeit einer Familie bieten, die gemeinsam im Alltag beschäftigt ist.

Das Pflanzen in der Stadt ist eine wahre Lebensweise, es geht um Schönheit, um die Erfahrung des Lebens und auch um die Beziehung zwischen Menschen und Natur. Werden Sie in der Post-Pandemie-Ära weiterhin an „Gemüseanbau

Quellen:

David San Fratello, Benjamin L. Campbell, William G. Secor, Julie H. Campbell. Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die Gartenarbeit in den USA: Erwartungen nach der Pandemie. HortTechnology, 2022; 32 (1): 32 DOI: 10.21273/HORTTECH04911-21