Mit über 20.000 LED-Leuchten entsteht in Europa eine weitere große vertikale Farm

Die erste Bauphase einer der größten Indoor-Vertikalfarmen Europas ist nun abgeschlossen.Das dänische Startup Nordic Harvest hat mit dem taiwanischen Unternehmen für vertikale Landwirtschaftstechnologie YesHealth Group (Yuanxian Group, Stadt Taoyuan, Taiwan) zusammengearbeitet, um diese Vertikalfarm zu errichten, die sich in den Vororten von Kopenhagen, Dänemark, befindet.

Diese Pflanzen wachsen auf 14 gestapelten Regalen und bedecken eine Fläche von 7.000 Quadratmetern (Gesamtfläche über 75.000 Quadratfuß). Sie sind vollständig auf Hydroponik, LED-Beleuchtung und eine sorgfältig kontrollierte Innenraumumgebung angewiesen, um Produkte anzubauen, wodurch der Einsatz von Pestiziden überflüssig wird. Die Hauptkulturen umfassen Salat, Grünkohl, Spinat, Basilikum und Koriander.

Der Hof nutzt zu 100 % Windenergie (Dänemark ist eines der Länder mit dem höchsten Anteil an Windenergie weltweit), erreicht die automatisierte Aussaat durch Roboter, senkt dadurch die Arbeitskosten und erzielt vollständige Klimaneutralität.

Roboter werden auch die gesamte vertikale Farm patrouillieren, um das Pflanzenwachstum zu überwachen.

Berichten zufolge setzt die vertikale Farm patentierte Technologien der Yuanxian-Gruppe ein, darunter Robotik, Hydrokultur-Technologie, flüssige mikrobielle Düngemittelformulierungen, LED-Beleuchtungstechnologie und intelligente Software für den Anbau von Blattgemüse.

Im Bereich LED setzt die Anlage insgesamt über 20.000 LED-Leuchten ein, die mit Windenergie betrieben werden. Darüber hinaus verbraucht diese vertikale Farm in Dänemark einen Liter Wasser pro Kilogramm Erzeugnis, was deutlich weniger ist als bei der Feldbewässerung. Nordic Harvest wird den Farmbetrieb vor Ort verwalten.

Vom Samen bis zur vollen Reife benötigt jede Kultur etwa 2–3 Wochen, was schätzungsweise 15 Ernten pro Jahr bedeutet. Nordic Harvest gibt an, dass die erste Ernte bereits für gewerbliche Küchen reserviert ist und die auf der Farm angebauten Kulturen voraussichtlich Anfang 2021 in den Supermärkten erscheinen werden. Bis zum ersten Quartal 2021 wird die Farm etwa 200 Tonnen Produkte geerntet haben. Bis Ende 2021 wird sie 1.000 Tonnen Gemüse und Kräuter liefern können, bei einer Anbaufläche, die einem großen Fußballfeld entspricht.

Es wird berichtet, dass Source Fresh im Jahr 2018 eine Partnerschaft mit Nordic Harvest eingegangen ist und der Bau im April dieses Jahres begann. Berichten zufolge haben viele Regionen in Europa lange Winter und einen hohen Bedarf an frischem Gemüse, während sie auf landwirtschaftliche Importe angewiesen sind. Daher trat Source Fresh offiziell in den nordischen Markt ein, wobei Dänemark als Einstiegspunkt diente.

源鲜计划未来几年扩大垂直农场的全球化布局。该公司表示，这是公司国际扩张的关键里程碑，是在欧洲、亚洲以及中东和北非地区建立更多垂直农场的第一步，符合公司精心规划的全球扩张布局。源鲜使用智能软件收集的数据来为这些地区未来的垂直农场建设提供参考信息。

Angesichts der aktuellen Situation der Pandemiekrise gab Yuanxian an, dass die Geschäftserweiterung aufgrund der Auswirkungen der Epidemie erschwert wurde. Allerdings legen Verbraucher und lebensmittelbezogene Unternehmen größeren Wert auf landwirtschaftliche Produktionssysteme, die auf „lokale Produktion“ und „Lebensmittelsicherheit“ ausgerichtet sind, was zu einer zunehmenden Anzahl von Unternehmen aus aller Welt führt, die aktiv Kontakt für Verhandlungen aufnehmen.

Nordic Harvest geht davon aus, dass dieser innovative Ansatz und ähnliche Großanlagen erhebliche Auswirkungen auf die weltweite Versorgung mit frischen Lebensmitteln haben werden. Nordic Harvest behauptet außerdem, dass ein Netzwerk vertikaler Farmen mit einer Fläche von 20 Fußballfeldern genug Blattgemüse für ganz Dänemark anbauen könnte.