تونغ يوتشن: تأثير الضوء على تربية خنازير رقائق الثلج، وزراعة غانغ تشي، وتكاثر شتلات الفلفل
في معرض غوانغتشو الدولي للإضاءة (GILE) لعام 2022 الذي انتهى للتو، أجرى السيد هونغ بينغ، رئيس تحرير شبكة الصين للضوء وشبكة الإضاءة الزراعية، مقابلة مع البروفيسورة تونغ يوزن، نائبة رئيس معهد البصريات والإلكترونيات بجامعة بكين في دونغقوان. ناقشا بحرية تأثير الضوء على نمو النباتات والحيوانات، بالإضافة إلى الإنجازات البحثية الرئيسية للبروفيسورة تونغ، والتي تشمل بشكل أساسي ثلاثة مجالات: تربية خنازير الثلج، وزراعة فطر لينغتشي، وتكاثر شتلات الفلفل.
صورة: تونغ يوزن (وسط)، نائبة رئيس معهد أبحاث الضوئيات في دونغقوان التابع لجامعة بكين؛ هونغ بينغ (يمين)، المحرر الرئيسي لشبكة الإضاءة الزراعية
إضاءة خنزير الثلج
في ظل عصر تحسين الاستهلاك الحالي، تزداد الطلبات في السوق على اللحوم الخنزيرية الراقية، مما أدى إلى ظهور لحم الخنزير المرقط.
مثل لحم البقر المرقط المعروف، فإن نمط الثلج في دهون الخنزير المترسبة بين الألياف العضلية واضح جدًا. عند سلقه في ماء صافٍ، يكون لحم الخنزير الثلجي نحيفًا لكنه طري، دسمًا لكن غير دهني، مع مرق خالٍ من أي رائحة لاذعة أو كريهة، وهو لذيذ بشكل خاص.
ما هو السر وراء ذلك؟
الضوء هو عامل بيئي مهم جداً في الطبيعة، ويؤثر بشكل كبير على سلوك البشر والحيوانات؛ لذا، بالنسبة للتغيرات المختلفة في الإضاءة، يمكن للحيوانات أن تصدر استجابات سلوكية مناسبة نسبياً من خلال التكيف مع نفسها.
يتم تربية خنازير رقائق الثلج في منطقة وادي بافارو البيئي في غاوآن، وهو موقع سياحي وطني من الفئة الرابعة A ومجمع ريفي وطني يغطي ما يقرب من 20 ألف هكتار. تمر كل خنزيرة بأكملها خلال عملية نموها الكاملة باستحمام ضوء الشمس الطبيعي (التعرض للشمس) واستحمام ضوء الشمس الاصطناعي (إضاءة محكومة بالذكاء الاصطناعي). يقوم المربون بتعديل هيكل العلف باستخدام نواتج تخمير فول الصويا وقشور الشوفان ونفايات التقطير، مع دمج الإضاءة العلمية لتعزيز التمثيل الغذائي في القطيع وتقليل احتمالية حدوث الأمراض.
عادة ما تكون حظائر الخنازير ذات إضاءة ضعيفة. حتى مع وجود نوافذ شفافة تُدخل ضوءًا منكسرًا، مما يسمح للخنازير برؤية طعامها، فإن الضوء فوق البنفسجي والأشعة تحت الحمراء التي تحتاجها الثدييات الخنزيرية يصعب تعويضه. علاوة على ذلك، تعاني مزارع الخنازير من غازات تآكل شديدة؛ وبدون تعرض لأشعة الشمس، تزدهر البكتيريا بسهولة.
نظام تربية الخنازير المدعوم بالذكاء الاصطناعي الذي طوّره وصمّمه فريق البروفيسورة تونغ يوزين يعتمد على الإضاءة الذكية لضبط الأشعة تحت الحمراء والأشعة فوق البنفسجية والأوزون ونطاقات التردد الضوئي، مما يحقق تأثيرات مثل تعويض الكالسيوم للخنازير، والقضاء على البعوض، وحصر غزو مسببات الأمراض، وتنظيم المناعة والوظيفة الصماء.
تختلف تركيبة الأحماض الدهنية في "لحم الخنزير المرقط" الذي يُربى عبر التغذية العلمية عن تلك الموجودة في لحم الخنزير العادي. حيث يحتوي على ضعف محتوى أوميغا-3 الموجود في لحم الخنزير العادي. كما أن محتوى السيلينيوم فيه أعلى بـ 5 إلى 10 مرات من لحم الخنزير العادي، مما يجعله لحم خنزير غني بالسيلينيوم بشكل نموذجي. لا يحتوي لحم الخنزير على مضادات حيوية أو هرمونات نمو أو معادن ثقيلة أو مكونات معدلة وراثياً.
وقد قامت قناة سي سي تي أيضًا بتغطية هذا الخبر:
لمزيد من التحليل حول تأثير إضاءة LED على تربية الخنازير، قم بمسح رمز الاستجابة السريعة أدناه لمشاهدة شرح الفيديو الخاص بالأستاذ تونغ يوزن.
زراعة لينغزه
غوانشييانغ لينغتزي هو منتج تم تطويره بشكل مشترك من قبل جامعة قوانغدونغ الطبية ومعهد أبحاث البصريات الإلكترونية التابع لجامعة بكين في دونغقوانغ.
استخدام خشب العنبر كمادة زراعية لزراعة الغانوديرما، مع دمج تقنية البصريات الإلكترونية لتحفيز النمو. تُستخدم الإضاءة لتحسين وتنظيم نمو وتكوين الغانوديرما، بينما تدمج عمليات وتقنيات التخمير الحيوي المبتكرة التأثيرات الدوائية لكلاهما بشكل عضوي.
أظهرت الأبحاث أن الغنج المزروع باستخدام خشب العنبر كمادة خام يوفر فعالية أفضل مقارنة بتركيبة مركبة من العنبر والغنج، ويحتوي على مكونات غذائية أفضل من الغنج العادي.
تكاثر شتلات الفلفل الحار
من خلال مراقبة نمو الفلفل في بيئات إضاءة صناعية مختلفة (بما في ذلك الدورة الضوئية، وصفات الإضاءة، إلخ)، حدد فريق البروفيسورة تونغ يوزن الحل الأمثل لمرحلة شتلات الفلفل.
مقارنة بزراعة الفلفل في المصانع النباتية، يمكن أن تكون المسافة بين النباتات لزراعة شتلات الفلفل في المصانع النباتية أصغر، ويمكن أن يكون ارتفاع وحدات الإضاءة أيضًا أقل. يمكن تصميم أرفف زراعة الشتلات بأكثر من 5 طبقات، مما ينتج أكثر من 3.3 ضعف الإنتاج مقارنة بإنتاج الشتلات الخارجي العادي. دورة الشتلات هي 28 يومًا؛ مقارنة بدورة الشتلات الخارجية (50 يومًا)، زادت كفاءة النمو بنسبة 44%.
بناءً على زراعة الفلفل في المصانع النباتية: الإنتاج هو 2.8 كجم/م² (الحصاد الأول فقط). عند الحساب لـ 3 طبقات بالإضافة إلى منطقة العمل، يصل إنتاج الوحدة الواحدة إلى 5.61 كجم/م²، وهو ما يعادل 1.93 ضعف الزراعة الخارجية (2.9 كجم/م²). (مصدر البيانات: "الدروس المستفادة من تطوير صناعة الفلفل في غاوآن")
بالإضافة إلى ذلك، يمكن نقل شتلات الفلفل المزروعة في المصانع النباتية إلى الهواء الطلق. نحن نبحث حاليًا عن أفضل خطة للزراعة لضمان نمو هذه الشتلات بشكل أفضل في التربة.
مصدر المقال من شبكة الإضاءة الزراعية ، المؤلف: شبكة الإضاءة الزراعية