葵美树--成都南堂馆餐厅灯光案例

项目名称: 成都南堂馆餐厅
坐落地点: 成都
项目面积: 1900 平方米
设计公司: 葵美树环境艺术设计有限公司
主设计师: 彭宇 王继
设计时间: 2011
项目性质: 餐厅

四川丰富的烹饪原料和独特的调味料，高超的烹饪技艺和众多的美味佳肴，讲究的宴会陈设，在扬雄的《蜀都赋》中川菜的形象和声誉得以广泛传播，直到李劼人的《醒园录》为近代川菜的不断发展与完善打下一定基础。各个朝代不乏文人骚客都为我们描绘了川菜的形象。南唐馆的名号作为川菜包席的称谓已经为大众所熟悉和称道。
形象概念

根据南堂馆在历史和川菜中的影响和地位，它已经成为一种标准和地位的象征，在现代生活中人们也在寻找心目中的南堂馆，它需要符合现代的消费形态、现代的生活方式、现代的审美需求，以及个人的生活品味。此外南堂馆也是个人内心的传统文化精髓的寻找和延续。

设计元素

酒席担子、提盒，是从前包席馆和南堂馆出堂所用的酒席担子及食盒，用以盛装餐具、用具、调料、汤以及菜肴半成品等，挑到客家，上门办席的典型器具。在历代饮食器具中都能看到用不同材质构成的造型。
攒盒、提盒是酒席担子的必备器具，它体现的是品质、内敛和对客人的尊重及服务精神，提盒的把手的元素成为一种象征。这种形态和形式构成了标志的构成元素。
堂的概念借用对称的提手形态表现了一个屏风的格式，具有庄重的形式。
川菜的历史从文字和历史遗迹可以追述到汉代的历史，画像砖和庖厨俑提供了详实生动的画面。画像砖的图案于提盒的盒子形成同构，体现历史。
形象的色彩来源于具有历史记忆和工艺典范的漆器色彩。红色、黑色、体现了具有现代经典的色彩关系，金色更多的表现了品质。
南堂馆的形象设计中，重点体现庄重、 时尚品味、文化延续及传承、创新精神，内敛的气质和亲民的现代感。

空间、艺术形态

在传统的四川巷子中寻找当代的川菜文化的精髓。

空间中的装饰形态继续延续标志的的特征，提盒、提手以及正堂的概念。利用抽象后的提手形态进行具有当代审美的构成组合，在空间的功能区域的划分、墙面和吊顶的造型分割、立体空间的分隔中都有体现。整体以“一间南堂馆、两个性格、三条巷子、四种包房”来继续演绎现代川菜的精髓符号。